ピーマンの当座煮の画像

Description

ビタミンCが豊富なピーマンに、じゃこや桜エビを加えて、さっと煮たものです。作り置きにも。

材料 (1人分)

サラダ油
1.5g
かつお・昆布だし
15g
みりん
3g
濃口しょうゆ
2g

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り、乱切りにする。

  2. 2

    油を熱して1、ちりめんじゃこ、桜エビを炒め、Bを加えて汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

レシピID : 6097916 公開日 : 20/03/24 更新日 : 20/03/24

このレシピの作者

福岡県
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