大さじで計量簡単☆蜂蜜スパイシーチャイ
ママヨリ
作り方
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1
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鍋に水と茶葉を入れて沸かす。
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2
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沸騰してから3分ほど煮出す。
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3
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牛乳を入れ、沸かす。
沸騰して大丈夫ですが、焦げと溢れるのに注意してください。
溢れたら掃除です…。。
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4
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2分ほど煮て、砂糖大さじ1、蜂蜜大さじ1、スティックシナモン、クローブ、カルダモン、ジンジャーパウダーを入れる。
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5
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2分程放置してから、茶こしで濾す。
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6
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カップに注いで、煮出したあとのシナモンスティックを入れる。
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7
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砂糖と蜂蜜の量はお好みで増減してください。
蜂蜜大さじ1.5くらい入れるとしっかり甘くて美味しいです^ ^
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8
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(シナモン以外は、手軽に使えるパウダータイプを使用しました。ホールタイプ使用の場合牛乳と同時に入れて煮てください。)
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コツ・ポイント
ジンジャーパウダーは入れ過ぎると辛いです。
初めて作る方は、香辛料は少量ずつ、味見しながら入れてください。
鍋底が少し焦げ付いた場合、こそげたり触ったりしないようにして濾す工程にうつってください。
初めて作る方は、香辛料は少量ずつ、味見しながら入れてください。
鍋底が少し焦げ付いた場合、こそげたり触ったりしないようにして濾す工程にうつってください。
このレシピの生い立ち
チャイが好きでよく作るので、計量を簡単にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ママヨリ
