【保育園給食】白身魚のもみじ焼き
長野県おたり村
作り方
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1
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たらは、塩をふっておく。
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2
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人参は皮をむいてすりおろし、マヨネーズとしょうゆと混ぜておく。
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3
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たらに小麦粉をまぶし、上に２をのせ、油を敷いた天板にのせて、180℃のオーブンで10分程度焼く。
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コツ・ポイント
魚焼きのグリルでもできます。アルミカップに入れえて焼くとたれもおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
給食で白身魚を使うと揚げ物が多くなってしまうので、人参入りのマヨネーズソースをかけた焼き物にしました。彩りもきれいです。ほうれん草に変えてグリーンソースでもいいと思います。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
長野県おたり村
