切って和えるだけ〜長芋のおかか和え
モモエッコ
作り方
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1
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長芋は皮をむき、7mmほどの短冊にカット。水にさらします。
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2
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水気を切って、器に盛ります。
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3
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削りかつおときざみ海苔をのせ、醤油をかけていただきます。
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コツ・ポイント
水にさらしてぬめりを取ってください。
このレシピの生い立ち
知人宅でいただいたのがきっかけ。定番長芋料理になりました。
394万
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長芋は皮をむき、7mmほどの短冊にカット。水にさらします。
水気を切って、器に盛ります。
削りかつおときざみ海苔をのせ、醤油をかけていただきます。