丼弁当●半熟目玉焼きプラスのしらす丼
Description
材料はしらす、カツオ節、刻み海苔と卵。ごはんのうえに盛りつけ、半熟目玉焼きをのせてできあがり。
BistroMiti
作り方
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1
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●ごはんを盛る。
●カツオ節を2/3ほどかける。
●タレを一回しかける。
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2
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●しらすを半量のせる。
●刻み海苔をかける。
●タレを一回しかける。
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3
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●目玉焼きをのせる。
●のこりのシラス、カツオ節をのせる。
●のこりのタレを回しかける。
●刻み海苔をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●タレを３回にわけて回し入れます。（タレがない場合、しょう油等で可）
○目玉焼き
①フライパンを温める。
②卵をゆっくり入れる。
③白身の底を焼き固める。
④酒や出し汁を1/4カップ加えてフタをして蒸す。
⑤お好みの火の通り具合で取り出す。
○目玉焼き
①フライパンを温める。
②卵をゆっくり入れる。
③白身の底を焼き固める。
④酒や出し汁を1/4カップ加えてフタをして蒸す。
⑤お好みの火の通り具合で取り出す。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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