超簡単!アイリッシュソーダブレッド

アイリッシュパブで出会ったやさしい味の無発酵パン。もちろんギネスビールにぴったりですが、クリームチーズとワインにも合います。

材料 (2人分)

全粒粉
125グラム
薄力粉
125グラム
クレーム・ドゥーブル
150ml
小さじ半分
小さじ半分

1

クレーム・ドゥーブル以外をボールに入れてよく混ぜる

2

1にクレーム・ドゥーブルを入れ、手早く混ぜる。
混ぜすぎに気をつけて。

3

オーブン用のシートを天板に敷いて、あらかじめ180度に熱したオーブンにいれて、25~30分焼く。

コツ・ポイント

クレーム・ドゥーブルはバターミルクとも言います。入手できない場合は、サワークリームで代用できます。
プレーンヨーグルトを代用したレシピを見かけますが、どしっとした感じが出にくいと思います。

このレシピの生い立ち

アイルランドに在住の方のレシピを参考に、日本で手に入る材料でアレンジしました。
イギリスではスープなどの付け合わせだったり、パブでビールのツマミになったりしているようです。
レシピID : 61052 公開日 : 02/07/29 更新日 : 03/09/24

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