冷やご飯入り食パン(プルーン+レーズン)
作り方
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1
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材料をホームベーカリーに投入。片方に寄せて山になるようにして材料をいれる。
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2
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イーストは別口ではなく粉の山にしたところに入れる。
写真を参照
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3
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天然酵母コースでスタート
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4
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ミックスコールでプルーン+レーズンで投入
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5
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焼き上がり
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コツ・ポイント
イーストを1グラムにして天然酵母コースで ゆっくり発酵。
このレシピの生い立ち
天然酵母コースを使用し、
イーストを1グラムにして焼く方法を知ったので。
イーストを1グラムにして焼く方法を知ったので。