まるごとイチゴ寒天ボンボン
作り方
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1
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鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れて火にかける。沸騰したら混ぜながら3分程煮る。
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2
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茶こしで濾してボウルに入れる。
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3
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深さがある小皿にラップを敷き、寒天液大さじ2程度とイチゴを入れて包む。
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4
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輪ゴムで留めて冷蔵庫で冷やして完成!
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コツ・ポイント
ラップで包むときは、ひねってから留めると崩れやすくなるので、ひねらずに包みます。
いちごは10g程度の小さ目のものが失敗しづらいです。
小さく切ったイチゴを混ぜて作っても綺麗ですよ♪
いちごは10g程度の小さ目のものが失敗しづらいです。
小さく切ったイチゴを混ぜて作っても綺麗ですよ♪
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。