海南風チキンライス【ＪＡにいがた南蒲】
Description
人気検索１位！炊飯器で主食と主菜を同時調理(^^)チキンやわらか～♪タイなどで一般的な海南（ハイナン）風チキンライスです
ＪＡにいがた南蒲
材料
（3～4人分）
1枚
塩
少々
こしょう
少々
2合
●しょうが
薄切り3枚
1本分
●ナンプラー
大さじ1（無ければしょうゆ小さじ2）
鶏がらスープの素
小さじ1
■
タレ
ナンプラー
大さじ1（無ければオイスターソース大さじ1）
レモン汁
大さじ1
サラダ油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
10センチ
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
作り方
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1
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鶏肉の両面にしお、こしょうをする。
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2
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米をとぎ、2合の目盛りの2㎜下まで加水する。①の鶏肉、●を入れて炊飯する（早炊きモードは×）
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3
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タレを作る。長ネギ、にんにく、しょうがをそれぞれみじん切りにし、タレの調味料とあわせる。
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4
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炊き上がったらしょうがと長ネギの青い部分を取り出す。鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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5
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ご飯、鶏肉、お好みで野菜を盛り付け、タレをかけたら完成！
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コツ・ポイント
★お好みでレタスやトマト、焼き野菜（アスパラ、ズッキーニ等）を添えても◎
★ナンプラーを入れると本格的な味に。苦手な方は、しょうゆで代用を。
★ナンプラーを入れると本格的な味に。苦手な方は、しょうゆで代用を。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりアジアごはん！炊飯器ひとつで簡単調理できます(*'▽')管理栄養士さんのレシピです☆
新鮮工房Vol.47掲載レシピ
新鮮工房Vol.47掲載レシピ
ＪＡにいがた南蒲
