お弁当にも☆絶品しそ巻き鶏つくね
グランマＫ
作り方
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1
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●の材料をすべてボールに入れ、手で捏ねる
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2
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粘り気がでてきて、タネがまとまってきたらOK☆
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3
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タネを６個にわけて、成型する
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4
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しそを巻く
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5
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フライパンにごま油を熱し、片面に焼き色がついたら裏返す
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6
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裏返したら、大さじ１の水を加えて蓋をし、中火で３～５分蒸し焼きにする
（火加減や時間は焼け具合で調整してください）
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7
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蓋をあけ、醤油とみりんを加える
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8
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照りがついたら完成です☆
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コツ・ポイント
ねぎは、白ねぎを刻んだものでも美味しいです☆
このレシピの生い立ち
豆腐でつくるふわふわな鶏つくねではなく、弾力のあるものが食べたくて☆
グランマＫ
