(手抜き)サラダチキン
mohashim
作り方
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1
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鍋にお湯を貼って温めておく。
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2
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コンソメと塩麹をポリ袋に入れて揉み、混ぜる。
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3
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熱湯で消毒したフォークで鶏胸肉をぶすぶすさす。
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4
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調味料が入った袋に鶏胸肉を入れ、揉んで味を馴染ませる。だいたい馴染んだら、袋の空気を抜き口を閉める。
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5
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沸騰したお湯に入れて4分火を透す。
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6
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4分たったら火を止め、鍋の蓋をしてそのまま1時間放置する。
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7
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1時間後には出来上がり。中まで火が通ってるか一応確認。
だいたいここで味見をして保存用が減る。
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8
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保存の時には袋の中の残り汁をかけてあげるとしっとり味しみで美味しいです
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コツ・ポイント
なし。猿でもできる。
このレシピの生い立ち
コンビニのサラダチキン、保存料めちゃくちゃ入ってそうな気がしたので(真偽の程は知らない)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mohashim
