料理のための清酒使用　ボンゴレビアンコ

たっぷりの湯を沸かし、塩を加え（なめてみて、しっかり塩味を感じる程度）パスタをゆではじめる

しょうがとにんにくのみじん切り、オリーブオイルをフライパンに入れ、火を入れる。

にんにくの香りがたってきたらあさりを加え、料理のための清酒を加えふたをする

貝の口が開いたら、パスタを加えしっかりを味を絡ませる。コショウで味を整えて出来上がり。