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漉し餡のプリン

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Description

濾すのを忘れて表面がきれいになりませんでしたが、餡だけで甘みをつけた三層のプリンです。
食感もそれぞれ違いますよ。

材料 （10個分）

こしあん
200g
牛乳
400cc
生クリーム
200cc
卵
4個

作り方

  1. 1

    オーブン150℃で予熱するか、プリン機能で予熱する

  2. 2

    全て材料をミキサーに入れて攪拌する

  3. 3

    写真

    濾しながらカップに注ぐ

  4. 4

    写真

    天板に乗せてアルミホイルで蓋をして、湯を注ぎ、固まるまで30分くらい温めるかプリン機能で蒸し焼きにする

  5. 5

    写真

    濾すのを忘れると泡が固まってこんな感じになります

  6. 6

    写真

    三層になります。
    一番下は漉し餡プリンの層、真ん中はほんのりあんこ味のプリンの層、一番上はあんこのムース。

コツ・ポイント

ミキサーで攪拌すると、泡が立つので、濾した方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

お腹に優しいスイーツを作りたかったので。
レシピID : 6114618 公開日 : 20/04/05 更新日 : 20/04/05

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漉し餡のプリン
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