懐かしい味，ハムとねぎ入りの卵焼き
Description
昔，母がお弁当のおかずによく作ってくれていました．
クッキングシニアZ3
作り方
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1
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ハムとねぎをみじん切りにします．今回はお肉屋さんで特売していたハムの切れ端を使いました．
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2
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ボウルに卵を割り入れ，薄口しょうゆ，砂糖を入れてよく混ぜた後，さらにハムとねぎを入れて，よく混ぜます．
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3
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卵焼き用のフライパンで普通の卵焼きと同じように焼きます．
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4
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具が多い分，まとまりにくいので，フライ返しが必須ですね．
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5
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JackFruitsさん，初れぽありがとうございました！
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コツ・ポイント
普通の卵焼きよりも中に火が通るのに時間がかかるので，いつもより少し弱火で長めに焼くようにした方が崩れにくいです．
このレシピの生い立ち
給食未経験の私にとっては母が作ってくれたお弁当の味がいつまでも忘れられない懐かしい味です．
クッキングシニアZ3
