鮭の３色丼
駆崎霜
作り方
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1
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ひき肉を炒める
ある程度火が通ってきた所で、②の調味料、酒・みりん→砂糖→しょうゆの順で味をつけていく。
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2
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炒めたひき肉を別のお皿に移しておき、余分な油などをキッチンペーパーでふいておく。
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3
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溶き卵を作り、①の調味料を入れる。
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4
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木べらで切るように炒めて、炒り卵を作る。
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5
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鮭フレーク、炒めたひき肉と卵をご飯の上に乗せて完成です。
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コツ・ポイント
ひき肉を炒める時に味が薄いな？と感じたら塩コショウをふってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
