私のマンゴサルサ
作り方
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1
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マンゴは皮をむいて種を除き、1cm角ぐらいに切る。パプリカも同じくらいの大きさに切る。
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2
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玉ねぎは荒微塵切りにする。ハラペーニョは半分に切り種を取ってから、微塵切りにする。
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3
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1,2をボールに入れてライムを絞ってよく混ぜる。塩少々で味を調える。
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コツ・ポイント
良く混ぜ合わせたら冷蔵庫で休ませると、味がなじんで美味しくなります。ハラペーニョはお好みで、調節してください。
このレシピの生い立ち
スーパーで試食したら美味しかったので、作るようになりました。