豚こまとねぎ塩麹の炒め物&ロメインレタス
作り方
-
-
1
-
長ネギを細かく切り、豚こまと塩麹、ごま油と一緒によく混ぜる。冷蔵庫で20分以上おく。
-
-
-
2
-
ロメインレタスを一口大に切りお皿に敷く。写真のロメインレタスはしなっていたため、炒めて中華だしとこしょうをふってます。
-
-
-
3
-
ねぎと塩麹をまぶした豚肉を焼きます。少し焦げ目が付く位まで焼きます。
-
-
-
4
-
ロメインレタスの上にのせて召し上がれ。お好みでコチュジャンものせてね。
-
コツ・ポイント
ロメインレタスは生の方がよりサンチュ巻きっぽいですが、しなっているいないにかかわらずお好きな方は炒めてくださいね。
このレシピの生い立ち
サンチュで巻いた焼き肉が食べたい!サンチュないけどしなったロメインレタスがある!豚こまとネギが沢山ある!いろんな条件が重なり出来上がりました(笑)