つけめん
作り方
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1
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★もやしやお肉など具を足すことを考慮して多めなので、麺だけなら2玉はいけます
1玉(生麺、乾麺、冷凍がオススメ)
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2
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A砂糖、鶏ガラスープの素小さじ1/2弱
Aみそ小さじ1ぐらい合わせ味噌使用
Aごま油大さじ1
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3
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Aめんつゆ(2倍)大さじ3ぐらい※3倍なら大さじ2、4倍なら大さじ1と1/2 A水大さじ4〜味見して好みの濃さに調節を
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4
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麺をゆで冷水でしめ水気をきって器に盛る。Aを耐熱性の器で混ぜラップ無しで(600W)で1分半ほどチンして熱々にし添える
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つけめんを自宅で