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鶏肉の余分や脂や革、スジなどを取り除く。身の厚いところは包丁で切り込みを…お肉1枚を4等分に切り分ける。
ビニール袋に、鶏肉以外の材料を加えて軽く混ぜる。シーズニングはエスビーの『タンドリーチキン』を使用してます。
②へ鶏肉を加え、しっかり揉み込む。ビニール手袋をして揉み込むのも◎
15分くらい(時間がなくて)味を馴染ませます。漬け込む時間は、もっと長くしても良さそうです。
オーブン・予熱無し250° 25〜30分(中段)※天板にはクッキングシート簡単に出来上がり♪
買い替えたばかりのTOSHIBA 石窯ドームを使用して作りました。