コラーゲンたっぷり！スパイシーチキン
Description
埼玉県にある「北坂戸にぎわいサロン」における食育啓発活動媒体として、城西大学に所属する大学院生が作成しました。
城西大学医療栄養学科
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
フォークで手羽元に穴をあける。
-
-
-
2
-
ポリ袋に材料をすべて入れて揉みこむ。
-
-
-
3
-
冷蔵庫で数時間～1日寝かせ、調味料を染みこませる。
-
-
-
4
-
油を引いたフライパンで火が通るまで焼く。
表面にしっかりと焼き目をつける。
-
コツ・ポイント
・②の状態で冷凍保存が可能です。（約１ヶ月）
冷凍した手羽元を加熱する際は、調味液ごとフライパンに入れ蓋をして弱火でゆっくりを通してください。
・④220℃に予熱したオーブンで20分焼いてもOKです。
冷凍した手羽元を加熱する際は、調味液ごとフライパンに入れ蓋をして弱火でゆっくりを通してください。
・④220℃に予熱したオーブンで20分焼いてもOKです。
このレシピの生い立ち
体の中でコラーゲンでできているものの１つに「ファシア」と呼ばれる膜があります。
長時間体を動かさないことでファシアが固まり肩こりやポッコリお腹の原因となるため、適度な運動とコラーゲンの摂取が大切です。
スパイシーチキンはコラーゲンたっぷり！
長時間体を動かさないことでファシアが固まり肩こりやポッコリお腹の原因となるため、適度な運動とコラーゲンの摂取が大切です。
スパイシーチキンはコラーゲンたっぷり！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
城西大学医療栄養学科
