水菜とコンビーフのポテトサラダ
作り方
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1
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切れ目を入れたジャガイモをレンジでチンして、すぐ水につけて皮を剥く。
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2
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ジャガイモをつぶしたら2センチ幅にカットした水菜とコンビーフを入れて混ぜる。
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3
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混ざったら、さらにマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。最後にブラックペッパーをたっぷり振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ポテサラを作ろうと思ったら、たまたまコンビーフの缶詰が目に入ったので、、、。それと、冷蔵庫の残り物の水菜を組み合わせたら相性良かったのです。