はちの巣ケーキ（栗原はるみさんのレシピ）
モモ2137
作り方
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1
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カッテージチーズを作る。
☆牛乳を60度に温め、☆酢を入れ30秒程度混ぜる。ざるとキッチンペーパーで水を切る。
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2
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オーブンを170度、30分にセットして予熱開始。
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3
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ボウルに小麦粉・ベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜる。
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4
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カッテージチーズとグラニュー糖を加え、手で混ぜる。
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5
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サラダ油と牛乳を入れてさらに混ぜ、ひとまとまりにする。
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6
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生地を型に隙間がないように敷き詰め、凸凹になるように指で穴を開ける。
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7
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★はちみつを全体にまんべんなく塗る。
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8
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表面を指で押してくぼみを作る。
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9
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★バターを1 Cm 角に切り普通に周りに乗せ全体に散らす。
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10
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★グラニュー糖を全体にふりかける。
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11
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170°のオーブンで25分から30分間焼く。
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コツ・ポイント
家にあったケーキ型を使いたいので、テレビで紹介されたレシピの1/2量です。
このレシピの生い立ち
きょうの料理:栗原はるみさんのレシピを、私が作りやすいように少しアレンジ。
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