砂肝の甘辛煮

砂肝の甘辛煮
砂肝独特の臭みがなく、パクパクいけちゃいます。お酒のおつまみにもgoodです。1歳2ヵ月の娘もしゃぶってます。

材料

砂肝
1パック(7~8個)
1片
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ2
サラダ油
少し

1

砂肝を5mm幅に切る。
しょうがは千切り

2

鍋にサラダ油を敷き、しょうがを入れ炒め、香りが出てきたら砂肝を投入。

3

砂肝の色が変わってきたらしょうゆ・酒・みりんを入れて煮からめる。
煮汁がなくなったら出来上がり~♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 61275 公開日 : 02/08/02 更新日 : 02/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
mydear 2002年10月10日 19:38
今晩のおかずに砂肝の甘辛煮をいただきます。
今、作ったらおいしくできました。
あとは夫が帰って来るのを待つばかり。
私のお気に入りにも入れさせてくださいねー。
なつママ 2002年10月11日 09:54
ありがとうございます。
ご主人様のお気に入りにも入れていただけると嬉しいです。
うちの冷蔵庫にはこの砂肝クンが毎日のように入ってます。
ちょっとおやつにもいいですよ~!
mydear 2002年10月11日 16:50
砂肝にあまりいい印象のなかった夫も
おいしい!と感動してました。
コリコリとした食感が
お子ちゃまにもいいのかな?
また、他のレシピも参考にさせてくださいね。
Profile marinko 2003年07月03日 19:52
こんばんわ。今日、メンバー登録しました。
うちの旦那が以前から砂肝の甘辛煮を食べたいと言っていたのでなつママさんのレシピを見て作ってみました。
すっごくおいしく出来上がり先に一人でパクパク食べてしまいました。
旦那の感想が楽しみです。





ってみました。