一人暮らしʕ·ᴥ·ʔ紅生姜のかき揚げ
作り方
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1
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ボウルに、紅生姜、ちっちゃいねぎ、豚バラ肉(手で食べやすい大きさに千切ったもの)、水、小麦粉を入れて、絡ませる。
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2
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手でキツめに握って丸めた具材を、油に落としていく。焦げないように注意。完成。
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コツ・ポイント
小麦粉は多めがいいかもしれません。
具材を混ぜるときは、紅生姜の汁を入れすぎるとしょっぱくなるので、水で調節するといいと思います。
ぎゅっとくっつけないと、油の中でバラバラになってしまいます。
具材を混ぜるときは、紅生姜の汁を入れすぎるとしょっぱくなるので、水で調節するといいと思います。
ぎゅっとくっつけないと、油の中でバラバラになってしまいます。
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピです。豚バラ肉でなく、豚ロースでも美味しいです。
見た目がちょっと、、になってしまいました。
見た目がちょっと、、になってしまいました。