新じゃが子芋の甘辛煮っころがし
もったに
作り方
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1
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子芋はしっかり洗ってサイズを揃えて仕分けしておく
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2
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サイズ別に茹でたり揚げたりレンチンしたり爪楊枝がホクッとささるまで
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3
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フライパンにサラダ油をひいて②の子芋を入れて
子芋の皮が油が回るまでしっかり炒める
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4
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③の中に合わせ調味料☆を入れてヘラなどで上下返しながら煮詰めて出来あがり♪
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コツ・ポイント
油で炒めたり煮詰めたりする時はフライパンを揺すらずフライ返しなどで味を馴染ませて
揺すると皮が破れて見た目が悪くなりますので
気をつけて下さい。
②で揚げた場合は③はスルーして下さい。
揺すると皮が破れて見た目が悪くなりますので
気をつけて下さい。
②で揚げた場合は③はスルーして下さい。
このレシピの生い立ち
旬の物を食べて元気になろっ
(
)
もったに
