簡単レアチーズケーキの画像

Description

混ぜて固めるだけの簡単レアチーズケーキです。使うのは電子レンジだけで、土台も焼かずにリッツで簡単に。

材料 (20cmタルト型)

25枚(80gぐらい)
バターまたはマーガリン
40~50g
グラニュー糖(砂糖)
75g
お湯
50cc
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

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    リッツをジップロック等に入れてしっかり砕きます。柔らかくしたバター(もしくはマーガリン)を入れてよく揉みます。

  2. 2

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    型に砕いたリッツを詰めます。ラップ越しにスプーンでぎゅっぎゅっと押し固めます。

  3. 3

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    耐熱容器にクリームチーズを入れ、電子レンジで少し柔らかくしてから、砂糖を加えてよくかき混ぜます。

  4. 4

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    お湯50ccでゼラチンを溶かす。クリームチーズに、ヨーグルト、溶かしたゼラチン、レモン汁を順に加えます。

  5. 5

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    リッツを敷いた型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  6. 6

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    あっさりめ。お好みでブルーベリージャムなどを載せてどうぞ。

コツ・ポイント

・私はヨーグルトは明治ブルガリアヨーグルト派です。かためですがグルグル混ぜれば大丈夫です、とろとろになります
・ジップロックは大(ガロンサイズ)ではなく、中(クォーターガロン)のサイズでも良かったかも
・タルト型は底が抜けるのが便利です

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に未開封のクリームチーズ1kgが…。大好きな固めのプリンだけでは消費できません。コストコで、Buy One Get One Freeで、2セット(8箱)購入してしまっている不良在庫リッツもまとめて消費。
レシピID : 6131692 公開日 : 20/04/13 更新日 : 20/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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buos
美味しく簡単に作れました^ ^ レシピをありがとうございます☻
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滝沢昇
ハスカップジャムの方が酸っぱかった。。
初れぽ
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しまあか
おいしくできましたー