若ごぼう炒め
hitkechu
作り方
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1
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ごぼうの部分と
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2
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茎の部分にわけ
4センチくらいに長細く切ります
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3
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しっかり沸騰した湯にごぼう部分を入れて一煮立ちさせます
そのあとざるにあげます
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4
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茎の部分も同じく茹でます
柔らかくなりすぎないように、さっと…
そのあとごぼう部分とは別にざるにあげます
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5
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サラダ油を熱し、ごぼうがしんなりしてきたら、茎の部分を入れて炒めます
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6
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酒→みりん→粉末→しょうゆ→ごま油の順に入れます
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7
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おしまい
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8
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葉っぱの部分はキヨちゃん食堂さんのレシピで、鷹の爪とおじゃこで炒めています！めちゃ美味しいです！！是非検索ください…！
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コツ・ポイント
茹でる際にはしっかりと沸騰していることが大事です
このレシピの生い立ち
母の味を忘れぬようレシピにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hitkechu
