安産+幼児食①照り焼き豆腐バーグ
Description
低脂肪高たんぱく、鉄分豊富な安産幼児食です！好みでひじきや野菜を入れればおいしさと栄養強化間違いなしです。
MammaYukki
作り方
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1
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豆腐はまきすにくるんで重石をし、水を切る。よく切るほうがふわふわに出来る。
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2
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豆腐、鶏ひき肉、片栗粉、塩をボウルでよく混ぜる。
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3
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直径5センチに丸めて、薄く油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼く。
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4
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醤油、みりんを加えてたれがとろりとするまで照り焼きにする。幼児用は途中で取り出して薄味に。
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コツ・ポイント
好みの具は、ゆでた人参、いんげん、かぼちゃなどがおすすめです。写真は、ひじきの煮物入り。
このレシピの生い立ち
いつも作っているおとうふバーグです。
MammaYukki
