炒り豆腐
ままちん★
作り方
-
-
1
-
細ネギは細かく刻みます。
木綿の手拭いを用意します。豆腐を荒く手で崩し、広げた手拭いの中に入れる。両手で軽く絞る
-
-
-
2
-
卵２個を割り入れ物に入れ、かき混ぜておく。
香りを強くするために桜海老を乾煎りしておく。
-
-
-
3
-
フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ、鍋を左手で満遍なく回す
ガスレンジに戻し、崩した豆腐を入れ、菜箸で軽く混ぜる
-
-
-
4
-
塩をひとつまみ入れ、次に卵を入れ、すぐ緩やかにか混ぜ、砂糖醤油で味付けします。
ネギをいれます
-
-
-
5
-
軽くかき混ぜ、食器に盛り付ける
上にふんわりと海老を乗せます。
-
-
-
6
-
出来上がりです
-
コツ・ポイント
時短料理で簡単です
このレシピの生い立ち
外食が多い一人暮らしの方にお袋の味で寛いで下さい
優しい味付けと干し海老の香りが豊かな気持ちに
させられます。
優しい味付けと干し海老の香りが豊かな気持ちに
させられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ままちん★
