大根の無敵漬け
Description
大根をしょうゆでさっと漬けるだけ。生しょうゆのうまみとさわやかな香りで箸がすすむ一品に。もう一品足りない時にオススメ！
しぼりたて生しょうゆ
材料
（2人分）
大根
200g
ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
大さじ2
このレシピで使われている商品
いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 450ml
しぼりたての新鮮な生しょうゆ。生ならではの鮮やかな澄んだ色、穏やかな香り、豊かな甘み・旨みが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発のボトルだから、開栓後常温保存で90日間し...
詳しくはこちら作り方
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今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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大根は皮をむき、よく洗って水気を切り、7～8mm厚さのいちょう切りにする。
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ポリ袋に<2>、生しょうゆを入れ、冷蔵庫で15分程漬け込む。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生しょうゆの「酵素」のチカラで仕上げる無敵漬け。お好みの素材を生しょうゆ1本で漬けるだけで、素材のおいしさと色が活きた一品が出来上がります。そのままおかずとして食べてもOK。アレンジも自在です。
このレシピの作者
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しぼりたて生しょうゆ
