パティシエが教えるイチゴのパンナコッタ！
インスタパティシエ
作り方
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1
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イチゴはフードプロセッサー、もしくはミキサーでピューレ状にしておく。
板ゼラチンは氷水でふやかしておく！
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2
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生クリーム、牛乳、レモン表皮、グラニュー糖を鍋で混ぜながら沸くまで加熱。
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3
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2の火を切り板ゼラチンを絞って2に加え、混ぜて溶かす。
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4
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3の液体を鍋ごと氷水につけて混ぜながら冷やす。
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5
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しっかり冷えたら、そこにイチゴのピューレとレモン汁を加えさらに混ぜる。
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6
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容器に流して、冷蔵庫で２時間程冷やし固めて完成！
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コツ・ポイント
液体を冷やす時に混ぜながら冷やさないと分離する事があります！イチゴのお酒を5g程加えてもさらに美味しくなりますよ♪
インスタパティシエとYouTubeで調べてもらうと作り方動画もUPしてます☆
そちらも是非ご参考に^ ^
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このレシピの生い立ち
イチゴが美味しい時期なので考えてみました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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