小アジの唐揚げ 残りde南蛮漬け!!
Description
小アジの素揚げ「唐揚げ」です
下処理いらない小アジは
調理もらくちんですよ!!
下処理いらない小アジは
調理もらくちんですよ!!
piattopiatto
材料
（2人分）
作り方
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1
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小アジをお酒で
少々洗います。
洗い上がったら
水気を切り
塩で味付けて
小麦粉まぶす
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2
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油で揚げますが
いつもより
少々長め
強めに
揚げて下さい
「ポイント」
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3
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強めに揚げると
頭や内蔵の臭みも
飛んで、骨まで
ぽりぽりと
食べれます
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4
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お好みの味で。
マヨネーズ、
ポン酢、
コショー、七味と
何でも良く
あいます
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コツ・ポイント
食べきれないなーと思ったら
マリネに応用して下さい
すし酢にタマネギスライス、
そこに混ぜて半日でOKです。
マリネに応用して下さい
すし酢にタマネギスライス、
そこに混ぜて半日でOKです。
このレシピの生い立ち
小アジが安かったので大量に買いました。
いっぱい買っても大丈夫、
唐揚げと同時に南蛮漬けも作れます
いっぱい買っても大丈夫、
唐揚げと同時に南蛮漬けも作れます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
piattopiatto
