【学校給食】かわりチキンカツ

Name: 【学校給食】かわりチキンカツ
Yield: 小学3・4年生4人分
Ingredients: とりもも肉 200グラム（50グラムを4切れ）; パン粉 20グラム; パセリ粉 少々; 以下A; 白ワイン(酒でも可) 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 以下B; 粒マスタード 小さじ1; マヨネーズ 大さじ2と2分の1

Description

駒ヶ根市の学校給食で人気のレシピ♪
焼くことで、揚げるよりもカロリーオフできます。

長野県駒ヶ根市

材料（小学3・4年生4人分）

とりもも肉

200グラム（50グラムを4切れ）

パン粉

20グラム

パセリ粉

少々

■ 以下A

白ワイン(酒でも可)

小さじ1

塩

少々

こしょう

少々

■ 以下B

粒マスタード

小さじ1

マヨネーズ

大さじ2と2分の1

作り方

1

とりもも肉にＡで下味をつける。
2

Ｂを混ぜて①にからめる。
3

パン粉とパセリ粉を混ぜて②にまぶし、２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼いて、完成！

コツ・ポイント

焼きたてはパン粉がカリッとして、よりおいしいです♪パンにもごはんにもよく合います。お弁当のおかずにしてもよいですね。

このレシピの生い立ち

1人分　エネルギー110kcal　たんぱく質8.4g　脂質6.5g　炭水化物3.0ｇ　
食物繊維0.2ｇ　食塩相当量0.6g

レシピID : 6141913 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/04/20

このレシピの作者

長野県駒ヶ根市

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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