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アク取り後の茹でたタケノコ(タケノコの水煮でもOK)を1口大に切り水の状態で出汁パックと一緒に10分から15分茹でる
出汁パックを取り除き1口大に切った江戸菜を入れる。再度沸騰したら火を止めお味噌を溶いて完成