ホットケーキミックスで簡単ビスコッティ
Description
卵とホットケーキミックスだけでも作れます、ノンオイルです。写真のものはではドライクランベリーを90g使っています。
さびすこ
材料
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ビスコッティ生地
100g
1個
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生地に混ぜるものの分量目安（無しでもOK）
抹茶やココアなど
20g（大さじ4）
シリアル、ナッツ、ドライフルーツ、チョコチップなど
50～100g程度(お好みで)
パウダースパイス
小さじ１～2
作り方
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1
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泡だて器等で卵を溶きます。(砂糖やココア、パウダースパイスなどを入れる場合はここで混ぜてください)
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2
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溶き卵にホットケーキミックスを入れ、切るように混ぜます。
粉っぽいようなら、少量の水か牛乳(分量外)を加えます。
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3
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粉が混ざったら、ドライフルーツやナッツ等を混ぜます。
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4
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天板の上にオーブンシートを敷き、生地を乗せます。
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5
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180℃のオーブンで20～25分程度焼きます。
(オーブンの性能で多少変わるので、初回は様子を見ながら焼いてください)
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6
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ケーキクーラの上などで粗熱を飛ばします。
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7
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触ってぬるいくらいまで冷めたら、1cm程度の幅で切って天板に並べます。
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8
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150℃のオーブンで10分焼きます。
焼けたら、ひっくり返してもう一度150℃で10分焼きます。
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9
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以降は、作る時に混ぜるものを変えてみた記録です。やってみておいしかったら増えます。
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10
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パウダースパイス（シナモン・ジンジャー・クローブ）を各小さじ1
ぴりっとした味で香りが良いです。
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コツ・ポイント
ドライフルーツがしっとりしたタイプの時は、最後の両面10分ずつ焼くところを12分くらいに変えると良い感じになります。
このレシピの生い立ち
さびすこ
