にんじんスパゲティ
kuruharu11
作り方
-
-
1
-
スパゲティ、にんじん、ソーセージ、牛乳、コンソメ、スライスチーズ、オリーブオイルを用意します。
-
-
-
2
-
お鍋にひと摘みの塩を入れた水を沸かして、スパゲティを茹でます。
-
-
-
3
-
ソーセージは薄切りに、にんじんはなるべく細く切ってオリーブオイルで炒めます。
-
-
-
4
-
コンソメを小匙2杯入れてさらに炒めます。
-
-
-
5
-
にんじんがしんなりしてきたら牛乳を入れます。
-
-
-
7
-
スパゲティが茹で上がったらソースに絡めます。
-
-
-
8
-
スパゲティを茹でていたお鍋に卵を入れて半熟のポーチドエッグ的なものを作ります。お玉でそっと白身をまとめます。
-
-
-
9
-
周りが固まったら取り出します。
-
-
-
10
-
スパゲティにソースがしっかり絡まったら出来上がりです。
-
-
-
11
-
お皿に盛りつけて、卵をのせて、ドライパセリなどがあったら振りかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
にんじんはなるべく細く切ると、にんじん嫌いな子供でも美味しく食べてくれます。オリーブオイルでよく炒めて、牛乳もチーズで煮込む事で匂いも感じる事なく甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
一皿で野菜が取れて、お腹もいっぱいになる子供が食べやすいスパゲティを作りたくて考えました。色もオレンジ色で可愛いですし、スライスチーズのコクをプラスしているので、牛乳ベースなのに食べ応えがあって美味しいです。
(
)
kuruharu11
