レンジで簡単！トムヤムガイうどん
Description
レンジで簡単に、家にあるもので、トムヤムガイに茹でうどんを入れた、トムヤムガイうどん！トムヤムガイは、トムヤムクンの鶏肉
クックまいななパパ
材料
（1人分）
1/2袋
50g程度
1/8玉
パクチー(チューブ、豆苗でもOK)
適量
1～2個
■
調味料
鶏ガラスープの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
■
ナンプラーもどき(下記材料)
レモン汁
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
しょう油
小さじ1
☆レモン汁(後入れ)
小さじ1
☆酢(後入れ)
小さじ1
熱湯
300～350㏄
作り方
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1
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茹でうどんを半分ラップで包んで、電子レンジ（500W）で1分 半加熱します。
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2
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耐熱の器に、鶏肉、玉ねぎ、調味料類を入れてラップをして電子レンジ（500W）で2分加熱します。
☆鶏肉に火が通るまで加熱
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3
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加熱したらうどんを入れ、熱湯を注ぎ、仕上げ用のお酢、レモン汁を入れて、刻んだパクチー(なかったので豆苗です)を入れて完成
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コツ・ポイント
※調味料の材料、種類多いですが、後入れ以外全て入れてレンチンするだけなので簡単です。
※うどんでなく、焼きそば蒸し麺でラーメン風に、ご飯を入れてスープごはん、でも美味しいです。
※ナンプラーあれば、ナンプラー入れて下さい。
※うどんでなく、焼きそば蒸し麺でラーメン風に、ご飯を入れてスープごはん、でも美味しいです。
※ナンプラーあれば、ナンプラー入れて下さい。
このレシピの生い立ち
夜、小腹が空いたのでうどんが食べたく、あー、久々にトムヤムクン系、トムヤムガイ(トムヤムクンのエビでなく鶏肉バージョン)がいいなあと思い、トムヤムガイを面倒なのでレンチンで作り、うどんを入れました。
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クックまいななパパ
