牛乳がなくても大丈夫！甘酒でクレープ
✿❀お〜ちゃん❀✿
作り方
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1
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卵１個を溶いて、１カップの小麦粉に加えて混ぜ合わせます。
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2
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甘酒１本を２回に分けて加え、混ぜ合わせます。仕上がりの目安→
※２回目の時は加えながら混ぜると混ぜやすいです。
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3
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溶かしバターを加えて混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で30分休ませます。
（サラサラしてたのが、少しトロッとします）
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4
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フライパンを熱したら、濡れ布巾で熱を取り、油を薄く敷いて生地を入れ、フライパン全体に広げます。
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5
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表面が乾いて良い香りがしてきたら、竹串や菜箸などで端の方から裏返し、１分程、焼き目をつけます。
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6
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お好みの具材を包んだり、ソースをかけていただきます♫
こちらは、きな粉とあんこをトッピングして、和風に…
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コツ・ポイント
生地を休ませるともっちりして、破れにくく、扱いやすくなります。
小麦粉にお好みでココアや抹茶、シナモンなど加えて、アレンジもできます。
小麦粉にお好みでココアや抹茶、シナモンなど加えて、アレンジもできます。
このレシピの生い立ち
クレープが食べたい！と思ったのに、牛乳がなくて…。でも、クレープ食べたい！あ！甘酒があったな…代用できるかも⁉…で、作ってみました。
