放ったらかし鶏胸肉チャーシュー

圧力鍋でお湯を沸かしている間に、鶏胸肉は包丁を入れ、大体厚さ3センチほどに慣らします。(平たくて大きな一枚にします)

耐熱のポリ袋に1と調味料を全て入れ、もみ込みます。

空気を抜いてキツく玉結びして、不安な場合はもう一枚同じく空気を抜いて結ぶ作業をし、二重にします。

圧力鍋の蓋をし、加圧状態(火はつけずにレバーだけ)にして、減圧し触れる温度になるまで放置します。

鍋から取り出し袋を切って、好きなように切り分けたら完成！お肉が生のようでしたら、様子を見ながらレンジで加熱して下さい。