キールロワイヤル
Description
キールロワイヤルとは、カシスリキュールと辛口のスパークリングワインで割ったもの。
材料
(1人分)
カシスリキュール
20ml
80ml
作り方
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1
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シャンパングラスにカシスリキュールを注ぐ
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2
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次によく冷えたスパークリングワインをゆっくり注ぎ、軽くグラスの底からバースプーンでステアして出来上がり。
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コツ・ポイント
コツはほとんど無し!スパークリングワインのかわりにシャンパンを使用すれば、シャンパンキールに早変わり!スパークリングワインはしっかりと冷やしたものを使用してください。
このレシピの生い立ち
キールロワイヤルは、王のキールという意味。キールとはカシスと白ワインを割った飲み物だが、キールが普及してきてから誕生したカクテルであることがわかる。