簡単☆ラズベリーコンポート
スミス家の食卓
作り方
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1
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小さな鍋に材料2つを入れ、弱火で煮る。
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2
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煮立ってきたら木べらで混ぜる。水っぽくなってくるので水気がなくなるまで暫く煮る。(5分くらい)
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3
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水気がこのくらいまで無くなったら火からおろし、冷ます。ラメキンに移し冷蔵庫で冷やす。
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4
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冷えたら出来上がり。こんな風にケーキに挟んで食べられます。
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コツ・ポイント
生のラズベリーを使う場合は、洗ってから煮て下さい。ラズベリーの粒々を潰さないように煮る。味は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ラズベリージャムが無かったので、代替えとして急遽冷凍ラズベリーでコンポートを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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