胡瓜の大葉肉巻き
Description
大葉(青じそ)をいっぱい食べよう。
大葉肉巻きレシピ
大葉肉巻きレシピ
株式会社出来商店
材料
（約2人分）
作り方
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1
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きゅうりは長さを2等分し、9等分に細長くカットする。
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2
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牛肉を広げ、大葉をしき、上からさらに牛肉を広げてのせる。
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3
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①のきゅうりを巻く。
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4
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フライパンにサラダ油を温め、③を巻き終わりを下にして入れて転がしながら焼く。
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5
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表面に焼き色が付いたら酒を加えてフタをして蒸し焼きにする。
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6
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しょうゆとみりんを加えて煮からませ、器に盛る。
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コツ・ポイント
大葉に直接熱が当たらないので、色も良く香りをそのまましっかり楽しめるレシピです。胡瓜は火が入っていない心配がないのでお手軽です。また牛肉は新鮮なものだとレアでもおいしくいただけるので、他のお肉よりは気軽に作れるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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株式会社出来商店
