HB使用 バター不使用・全粒粉のパン

材料をホームベーカリーの内釜へ入れる。
練り・1次発酵コース
(発酵時間 45分)

生地が出来たら釜から取り出して好きな大きさに分ける。
ベンチタイム10分。

好きな形に成形。
写真はハムパンとウインナーパン。

180℃のオーブンで15分焼き、焼きあがったら網の上で冷ます。