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Description

瓶詰めのなめたけに限らず、加工食品って、こんな事いったら何ですが、何が入ってるかわからないっていう感じがありますよね。
こうして自分で作れば、ちょっとは安心かな。それにささっと出来て、ちょっとした酒のつまみにもよいですよね。

材料 (2人分)

大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、3cmの長さに切りほぐしておく。

  2. 2

    鍋に①と残りの調味料を全部入れて7~8分煮て粗熱を取る。

  3. 3

    消毒した容器に入れて、冷蔵庫に保存すれば、4~5日は持ちます。
    大根おろしと合えると美味しい!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 61503 公開日 : 02/08/06 更新日 : 02/08/06

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