アスパラのシンプルおひたし
Description
シンプルな味付けでアスパラの甘味をしっかりと味わえるクイックメニュー。
ハルルン♪
材料
（2人分）
作り方
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1
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グリーンアスパラは、根元の固い皮の部分をピーラーで薄くむき、3、4cmの大きさに切る。
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2
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塩を加えた熱湯でさっと茹で、冷水にとり、水気をきる。
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3
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器に盛り、削り節をのせてしょうゆをかける。
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コツ・ポイント
下ゆでする場合は、塩を加えた熱湯でかためにゆでて、急速に冷ますのがコツです。これによって、色や歯ざわりが良いだけでなく、有効成分の損失を最小限に抑えることが可能です。
このレシピの生い立ち
簡単・シンプルに味わえ、日常いつでも作れるレシピを目指して作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハルルン♪
