子どもと作る にんじんとバナナのケーキ
Description
お買い物に行けないから、お家にあるもので♫栄養が気になるから人参入りで♫#こどもと一緒に作れる
ゴスペルキッチン
材料
（マフィンカップ６個分）
２個
砂糖
60g
こめ油（サラダ油でも）
40ｇ
120g
バナナ小（なくてもOK）
１本
130ｇ
小さじ1
シナモン（なくてもOK）
少々
レーズンやくるみ（なくてもOK）
あれば合計60ｇ以内
作り方
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1
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材料です。バナナは黒い方が甘いです♫バナナがない場合は小麦粉を12０gにして砂糖を１０g増やしましょう。
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2
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薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせて、ふるいにかける。オーブンを180度で30分にセットして予熱スタート。
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3
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大きいボールに卵2個をほぐして、砂糖を加え、泡立て器で1分くらい混ぜる。そこへ油を少しずつ入れながら混ぜる。
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4
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すりおろした人参、つぶしたバナナを入れて混ぜ、レーズン（くるみの場合は細く割って）入れて混ぜます。
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5
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粉類の半分を入れて、へらで底から材料を持ち上げるように混ぜる。写真くらい粉っぽさが残っていても大丈夫。
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6
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残りの粉を入れて、へらを立てにして、切るように混ぜこむ。グルグルしっかり混ぜたり、コネコネしてはいけません。
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7
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型に入れる。写真はダイソーのマフィンカップMサイズ６個ですが、なければ紙コップでも。カレースプーンで入れるとこぼれない。
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8
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オーブンに入れて25～30分焼いて、できあがり！（パウンドケーキ型で焼く場合は40分くらい焼く。）
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9
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焼き加減はオーブンによるので、25分くらい経ったら焼き色を見てね。心配なら竹串を刺して、生の生地が付いてこなければOK!
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10
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コツ・ポイント
３の油は半分オリーブオイルにしてもOKです。
このレシピの生い立ち
外出自粛で買い物に行けないから、家にあるものでおやつを。
休校中で給食がないから、少しでも野菜を。
子どもと家で過ごす時間が多いから、子どもと一緒に。
高学年の子なら、ひとりで作れるかもしれません。
ふんわり優しい味のケーキです。
休校中で給食がないから、少しでも野菜を。
子どもと家で過ごす時間が多いから、子どもと一緒に。
高学年の子なら、ひとりで作れるかもしれません。
ふんわり優しい味のケーキです。
ゴスペルキッチン
