アレンジ自在！簡単＆あると便利★鶏そぼろ
穂ノcafe
作り方
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1
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❍鶏そぼろ❍
鍋に挽き肉と★調味料を全て入れ、火にかけ、程よく煮詰まるまで箸で混ぜ続ければ完成！
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2
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❍卵そぼろ❍
鍋に卵を入れ溶きほぐし◆の調味料を加え火にかけ、箸でよく混ぜる。半熟で火を弱め細かいそぼろに仕上げる。
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3
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❍アレンジ〜ガパオ風〜❍
鶏そぼろに炒めた玉ねぎ・パプリカ等を加えナンプラーで味を調える。ご飯にかけ、半熟目玉焼をのせる
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4
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❍アレンジ〜ふろふき大根のそぼろ餡かけ〜❍
鶏そぼろは水溶き片栗粉でとろみをつければ、ふろふき大根の餡に！（下記参照）
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コツ・ポイント
※鶏そぼろは、細かく刻んだ椎茸を加えると旨味倍増！
※鶏そぼろは、たくさんつくって小分けにして冷凍保存も可能！ 使いたい分だけ解凍して、色々な料理にアレンジすれば、時短にもなり、料理のレパートリーも広がります。
※鶏そぼろは、たくさんつくって小分けにして冷凍保存も可能！ 使いたい分だけ解凍して、色々な料理にアレンジすれば、時短にもなり、料理のレパートリーも広がります。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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