お弁当に！市松模様のりんごの飾り切り
na25xx
作り方
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りんごの変色防止の為
ボウルに塩と水を混ぜて塩水を作る
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2
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りんごは水で綺麗に洗いキッチンペーパーでピカッとツヤで出るまで拭きます
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3
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りんごを8等分か4等分に
自分が扱いやすいサイズに切ります
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4
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切ったものから塩水に漬けていきます
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5
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種の所を切ります
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6
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写真のように縦に切れ目を浅く入れ
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7
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次に横に切れ目を入れていきます
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包丁の角を使って１つ飛ばしで皮を剥いていく
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横の柄の所を剥いてしまわないように気をつけてくださいね
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こんな感じになります
真ん中のカーブが緩い所が1番切りやすいです
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全部やってもいいですし
お弁当に使う場合はお弁当のサイズに合わせて切って下さい
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〈応用編〉
斜めに切り込みを入れて
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一つ飛ばしで皮を剥いたらダイヤ柄になります
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ひと手間入れるだけで
グッと彩りが鮮やかで素敵なお弁当に仕上がりますよ
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コツ・ポイント
作業していないりんごは塩水につけて変色を防いで下さいね
切れ目の間隔の大小でも雰囲気が変わります
間隔が小さい方が綺麗に見えますよ〜
切れ目の間隔の大小でも雰囲気が変わります
間隔が小さい方が綺麗に見えますよ〜
このレシピの生い立ち
お弁当用に作るようになりました
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