♡糖質制限*生おからとサイリウムのパン♡
Description
生おからで作るシンプルなパンです。
卵白だけでOKなので卵黄は他に使いたい方や卵白消費にもおすすめです。
卵白だけでOKなので卵黄は他に使いたい方や卵白消費にもおすすめです。
材料
(エネルギーkcal,pタンパク質g,f脂質g,s糖質g)
150g(166.5kcal,p9.15g,f5.4g,s3.45g)
エリスリトール
15g
12g(1.236kcal,p0.072g,f0.036g,s0.156g)
M1個分(14kcal,p3.15g,f0g,s0.12g)
溶かしバター
15g(112kcal,p0.09g,f12.15g,s0.03g)
60mL(32.4kcal,p2.4g,f1.8g,s1.65g)
total
326.2kcal,p14.862g,f19.386g,s5.406g
作り方
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1
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生おから、エリスリトール、サイリウムをボウルに量り入れ、大きめのスプーンでなじむようにつぶし混ぜます
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2
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卵白、溶かしバター、豆乳をボウルに入れ、スプーンでぐるぐる混ぜます
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3
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ひとまとまりになったら手で成形します
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4
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オーブン200℃で20分焼き完成です
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コツ・ポイント
ウインナーを包んだパン、マヨネーズパン、明太子パンがお気に入りです。
厚みがあるともっちり食感、薄めにするとさっくり食感が楽しめます。
厚みがあるともっちり食感、薄めにするとさっくり食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
近所のお豆腐屋さんの生おからがおいしく、低糖質パンレシピを参考に自分が作りやすいレシピができたので覚え書きです。
冷凍卵黄が好きで、余ってスープにしていた卵白だけで作ってみたら全然問題なかったのでおからパンは卵白で、が定番になりました。
冷凍卵黄が好きで、余ってスープにしていた卵白だけで作ってみたら全然問題なかったのでおからパンは卵白で、が定番になりました。