ヨウサマの減塩ライスサラダ
Description
ライスサラダ？合うのかなと思いましたが、野菜寿司みたいな感じですね。結構甘酸っぱく食欲不振の時に活けますね(笑)。
ヨウサマの減塩食堂
材料
（1人前）
冷凍レンコン(1個を4等分にする)
4個→16個になる
冷凍ゴボウ&人参
20g程
5本程
☆ドレッシング/ペペロンチーノ(明治屋ストア瓶詰め)、洋カラシ(チューブ)、グラニュー糖
各小さじ1
☆オリーブオイル
各大さじ1
☆胡椒
2〜3振
ディスプレイ/プチトマト
1個
作り方
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1
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☆の調味料でドレッシングを作る。
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2
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一度湯を通し水気を拭き、片栗粉を軽くまぶしてオリーブオイルで軽く焦げ目が出る迄焼く。
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3
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ゴボウ&人参をさっと湯を通し水気を絞る。水菜は3cm程に切る。レンコンは4等分にする。
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4
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100均のセルクルを使用し、土台に白米10g程、後はゴボウ→レンコン→水菜がちょっと顔出す感じにし、頂上にトマトを飾る。
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コツ・ポイント
片栗粉はビニールの中でレンコンを混ぜれば汚れない。
このレシピの生い立ち
ついに外食はストップ、テイクアウトのみで皆さん頑張っています。後もう少しです。食事も飽きてしまうし太ります。適量にしながら食生活しましょう。
1日1600カロリー塩分6g 1食あたり533カロリー塩分2gです。
1日1600カロリー塩分6g 1食あたり533カロリー塩分2gです。
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ヨウサマの減塩食堂
